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七喜茶爽
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醉人女儿香

新一篇 品读春的滋味——初品“古木兆春”

前记:为得此文,共耗了2沱6泡女儿香沱,方有感而发,如此糟蹋一款有潜质的好茶实在是罪过。所言实在不敢妄自菲薄,这款茶需要时间去体会。

茶具准备

茶具准备

剔茶

剔茶

醉人女儿香

什么是茶缘?或是一种“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”的境界。仲夏之时,有幸从好友处获赠一条10年的澜沧古茶——女儿香沱。我好茶,好好茶,犹爱岩茶那幽长的韵味,但不乏有一二款铁观音、普洱茶让我心动,女儿香沱就是其中之一。曾经,一款04年的女儿香沱以它的甘醇让我久久不能释怀,至今记忆犹新。事隔多年,再次相逢,正是茶缘。它,依然是一如既往被一张简洁的黄色牛皮纸包裹着,外观朴实,但朴实并不代表普通——打开包装前,让人有很多期待和想象。一旦打开,一切又是意料之中,一眼就能看出它用料的纯正——好料才能出好茶:金毫显露,条索精致,长短匀称。捧在手中,轻轻一嗅,澜沧古茶特有的熟茶干香枭然而至。此时此刻,要做的事只有:煮水、开茶、手起、水落、温壶、洗茶、出汤,一气呵成。当水漫过茶的一瞬,仿若漫过岁月,酽酽的茶汤注入杯中,如若“家有小女初成长”,慢慢将蕴育了十八年的灵气释放,女儿香一般的淡甜香气姗姗飘来,配合着浓黄透亮的茶汤,让人禁不住浅酌一口,实实地感受女儿香沱独特的色香味:

第一泡

第一泡

第二泡

第二泡

第三泡

第三泡

色——茶汤红黑呈微黄色,透澈润泽,令人赏心悦目;

香——诱人的馥郁芳香,这种馥香,不是一种特别重的香气,而是一种浓淡适宜的复合香,透出明显的淡淡甘甜香味,清鲜持久,具有独特的风韵;

味——入口微涩却不失饱满,由舌尖滑动到舌根、最后落到喉底的醇厚甘鲜,回味悠长。

这兴许就是女儿香沱的陈韵。

第六泡

第六泡

第七泡

第七泡

第七至十泡

第七至十泡

茶是有机生命体,如同人,好茶离不开其内在的精气神——茶水为精、茶香为气、茶叶为神,三者合一,方能凝集出自身的韵味。对于茶之韵,每个人都有独到的感受和体验,正如禅宗推崇的“拈花微笑,只可意会,不可言传”。女儿香沱,茶性如淑女,散发女人独有的柔美内涵味道——安静却充满清甜的年轻香气,能让心更加宁静。闲暇之余,泡一壶好茶,约二三知已,一盏香茗,促膝清谈,只谈风月,无关名利。也许,在纯净之余,我们还会领悟到其它的一些东西。品着,品着,谁还能不沉醉其中?人醉了,梦亦醉了,那醉人的香味经过的年头越长就越是醇厚,时间会为她增色,岁月会为她添香——好一个女儿香!

茶底之一

茶底之一

茶底之二

茶底之二

茶底之三

茶底之三

 

七喜茶爽于2010年6月19日


2010-06-22 10:59:40 |  浏览 (11014) |  收藏 |